『影藏于幕後的廚藝大師』李柏輝聽到這個計畫,李大哥直接跑到老家來,說了:這計劃很難但是意義很大。於是,義務的為『稻田裡的餐桌計劃Season1』設計所有的餐點。我問他那大概要怎樣定價?他說:同樣的餐點在他掌管的餐廳大概定價2800 ,但是要看你的餐具與用餐環境氣氛。又說:你搞創新的在田裡用餐,風險很高!我說:不試怎麼知道,消費者願不願意跟我們一起冒險。他說:台灣不像歐美人士對創意地接受度高,通常都是人家做了看到結果才會跟進,不管在料理或是其他事情上。我說:那要期待消費者跟我一樣想嘗試新的感覺。如果,您用Google 大神搜尋『李柏輝』,會有滿滿三頁他上節目教學的廚藝影片。如果,你覺得用看得不夠…
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