台灣號稱美食王國,常常在不同的季節推出各式的當季料理,海鮮產季也是拿來做為宣傳的時期,我們吃下肚的海鮮是經過店家篩選的新鮮食材,但是牠們是從何處來?我們真的了解這些食材的來源嗎?為什麼要關心食材來源?跟環境有甚麼關聯?
台灣不能只有海鮮 文化沒有海洋文化。
科技日益進步,捕撈作業也越來越有效率,但也因此讓海洋裡的魚越來越少,大魚抓光抓小魚,小魚來不及變大魚也來不及生產下一代。捕撈的船隻越走越遠,整個海洋的魚已經所剩無幾。
這不只是影響漁夫的生計,也影響整個生態圈。而養殖業者的把關就更為重要。
主婦聯盟生活消費合作社何欣潔寫過一篇文章<海洋永續|責任漁業的實踐>,裡面提到從事水產銷售28年的湧升海洋創辦人徐承堉2015年提出「責任漁業指標」(Responsible Fishery Index,簡稱RFI),教大家食用產量足夠的海鮮,一飽口福之外,又能保護漁業資源。
什麼是RFI?
營養階層:以食物習性判斷,如濾食、草食、雜食或肉食性,各有在食物鏈中的位置。
瀕危性:水產現有數量是否充足,或者數量已達瀕危程度。
管理現況:是否有永續驗證、配額、總量管理或投入與產出管理等制度。
回復力:族群恢復到原先兩倍所需時間,回復力在半年以下的,較建議食用;有些魚類的族群回復周期長達十四年,便不適合食用。
生產方式:一支釣、自然養殖、籠具為較友善的漁法,延繩釣、生態養殖次之,衝擊最大的是大型底拖網或以高密度單一魚種的養殖。
友善環境的漁法以及養殖業者的規劃都需要我們一起關心,而我們再次強調台灣作為一個海島,海島的孩子要懂得吃魚、好好吃魚,除了從產地到餐桌上的監督之外,下一代的食魚教育需要執行下去。
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募資優惠專案:《海洋保衛大作戰》X1套
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原價1200元,募資優惠價85折,
每盒999,現省201元。
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原價1200元/盒,募資優惠價85折,
5盒共4990元,現省1010元。
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募資優惠專案:《海洋保衛大作戰》X 10套
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原價1200元/盒,募資優惠價85折,
10盒共9900,現省2100元。
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募資優惠專案:
<從森林走向海洋組合系列>
《海洋保衛大作戰》X1套+
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《海洋保衛大作戰》原價1200元/盒
《叢林保衛戰》原價650元/盒
原價一共1850元,
募資優惠價85折,
組合價1500元,現省350元。
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遠鄉資助專案:
買《海洋保衛大作戰》X1套
送《海洋保衛大作戰》X1套至遠鄉小學
(請參考募資文案上的單位,我們會將您列入愛心名單)
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遠鄉資助專案:
贊助《海洋保衛大作戰》X1套至遠鄉小學
(請參考募資文案上的單位,我們會將您列入愛心名單)
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贊助《海洋保衛大作戰》X10套至遠鄉小學
(請參考募資文案上的單位,我們會將您列入愛心名單)
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遠鄉資助專案:
<從森林走向海洋組合系列>
贊助《海洋保衛大作戰》1套+《叢林保衛戰》X1套至遠鄉小學
(請參考募資文案上的單位,我們會將您列入愛心名單)
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遠鄉資助專案:
<從森林走向海洋組合系列>
贊助《海洋保衛大作戰》X10套+
《叢林保衛戰》X10套至遠鄉小學
(請參考募資文案上的單位,我們會將您列入愛心名單)
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桌遊活動+工作坊專案:
<從森林走向海洋組合系列>
《海洋保衛大作戰》X2套+
《叢林保衛戰》X2套
環保桌遊活動+工作坊 X1場
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<從森林走向海洋組合系列>
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《叢林保衛戰》X5套
環保桌遊活動+工作坊 X1場
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親子共學募資優惠專案:《海洋保衛大作戰》X 27套 台灣本島免運費 原價1200元/盒,募資優惠價75折, 27盒共24300元。
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[AROPEC公司贊助聖誕節小禮物活動]
金鴻AROPEC公司提供每位在12/1-12/23贊助<海洋保衛大作戰>任何項目的朋友,限量AROPEC聖誕小禮物一份(無論贊助金額多少,皆可以參加喔!)
若您參加此項目的贊助,請留言給我們做確認喔!
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限量早鳥專案:
《海洋保衛大作戰》X1套
(限量20組)
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原價1200元,限量早鳥價75折,
每盒899,現省301元。
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《海洋保衛大作戰》X 3套
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原價1200元/盒,限量早鳥價75折,
3盒共2690,現省910元。
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限量早鳥專案:
<從森林走向海洋組合系列>
《海洋保衛大作戰》X1
+《叢林保衛戰》X1
(限量10組)
台灣本島免運費
《海洋保衛大作戰》原價1200元/盒
《叢林保衛戰》原價650元/盒
原價一共1850元,
限量早鳥價75折,
組合價1350元,現省462元。
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