第二波農場即將開放認養,讓我們先睹為快~

第二波農場即將開放認養

本年度參與「三灣梨果樹認養計畫」的農場共有八座,除了首波推出的三座農場外,還有「淑麗果園」、「長宏開心農場」、「溫德龍果園」、「徐阿來果園」、「林昆芳果園」等農場,即將配合本計畫專屬網站的上線同時開放認養,隨著第二波農場的加入,不僅消費者可以吃到更多獨特風味的三灣梨,也可以選擇具備不同美景特色的果園來舉辦梨園茶會,同時也讓更多三灣梨農能夠加入我們的行列,分享農業轉型的成果,這也是本計畫的初衷!


先睹為快(一):淑麗姨的蔬果寶庫-淑麗果園

淑麗阿姨是本計畫目前合作農友中唯一的女性,淑麗姨獨自經營一整座果園的同時,也兼顧著對家庭子女的照顧工作,三十年如一日~



走進淑麗姨的果園,就像走進媽媽的菜園,‎淑麗果園距離苗17線不遠,園子裡不僅有梨樹,還種滿了香蕉、蜜柚、木瓜、柑橘、蘿蔔等作物,讓整個果園就像自給自足的小天地,更像是一位母親為子女們準備安心食材的大自然寶庫。



高接梨種植過程中,既有極耗體力的粗工,也有講求技術的細工,身為女性的淑麗姨全部一手包辦。



淑麗姨詳細的向我們解說為梨子套袋的技巧,每一位梨農都有各自對品質的要求,淑麗姨堅持套袋時務必預留適當的生長空間;因為如果袋子緊包果實,除了梨子難以成長之外也容易撐破果袋,但是如果空間留太大,則不僅難以判斷果實生長狀況,甚至會因風阻較大而出現袋內落果之情形......


至於如何拿捏果袋生長空間,全掌握在於淑麗姨的豐富經驗之中,對如此細節的堅持,也凸顯了淑麗姨種植三灣梨的細心與用心。



淑麗姨對自家生產的三灣梨信心滿滿,她說因為三灣梨太多汁了,自己在果園工作到口渴時,實在很想就這樣大口咬下飽滿的果實解渴~


事實上,淑麗姨對自己務農生涯最津津樂道的話題,就是讓因為吃到假三灣梨而對三灣梨失去信心的客人,在吃過她種的正宗三灣梨後,從此一試成主顧,這段回憶也是淑麗姨身為梨農的驕傲!

先睹為快(二):傳承高品質三灣梨的技術-長宏開心農場

文球伯和長宏哥是三灣地區高接梨產業中,極少數子承父業的成功特例;文球伯從事高接梨產業已逾二十餘年,以種出鮮甜多汁的三灣梨而自豪,而長宏哥更是少數願意回歸農業的接班人,自從他接棒以後,便積極推動品質的改良實驗,同時也將農場命名為「長宏開心農場」,力圖產業轉型。



高接梨產業是勞力密集產業,往往需要全家人投入種植,全力守護著三灣梨的生長品質。




熱情的文球伯向我們解釋高接梨的「接枝」原理



由於台灣屬於亞熱帶氣候,來自溫帶的品種無法在此生長,所以必須將溫帶梨的梨穗嫁接在台灣本土品種的母樹上;梨農們必須事前將帶有芽點的梨穗一株株修剪好,然後再將母樹的徒長枝前端削開成Y字型,並把修剪好的梨穗接上去,最後再用可被環境分解的石蠟膠帶緊緊捆住。


接枝最困難的地方,在於必須將梨穗和母樹的徒長枝切口上的形成層對齊,形成層只有薄薄一層,如果這個步驟做不確實的話,兩者就無法緊密生長,等於嫁接失敗;而溫帶品種梨穗的進口成本居高不下,專業的梨農們當然不會允許發生這樣的失誤~



「長宏開心農場」位於鄉間小徑的終點,到訪者彷彿來到小時候的秘密基地,穿越小徑時就像要前往宮崎駿動畫「龍貓」中的神奇世界通道般,有股小小的冒險感;而長宏哥將自己的果園命名為開心農場,就是希望讓每個來園體驗的遊客都能夠充分享受回歸田園的樂趣,打造一個無論大人小孩都能在此滿足夢想的園地~



每年收成後,收到買梨客人們的一個微笑或一句稱讚,是文球伯和長宏哥來年再次扛起鋤頭、舉起修枝剪刀的動力來源,父子倆對種梨的熱情令人動容,而此次加入三灣梨果樹認養計畫,更是兩人想讓更多人享受美味安全三灣梨的心意之證明,他們認為,唯有種出‎飽滿汁多的‎梨子‬,才是回報客人支持的最佳方式!!