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為你的家人種棵梨：三灣梨果樹認養計畫

Project video

Creator 三灣梨果樹認養計畫執行團隊

「三灣梨果樹認養計畫」提供消費者直接參與高接梨種植之機會，親身體驗並見證三灣梨的安全與美味，同時藉認養金為農民開發通路、分擔風險，推動台灣農業轉型!!

goal NTD$1000000

167651

16.77%

backers

25

Ended

This project's funding goal was not reached on 2016/05/23 .
Updated at 8 years ago

第二波農場即將開放認養，讓我們先睹為快~

第二波農場即將開放認養

本年度參與「三灣梨果樹認養計畫」的農場共有八座，除了首波推出的三座農場外，還有「淑麗果園」、「長宏開心農場」、「溫德龍果園」、「徐阿來果園」、「林昆芳果園」等農場，即將配合本計畫專屬網站的上線同時開放認養，隨著第二波農場的加入，不僅消費者可以吃到更多獨特風味的三灣梨，也可以選擇具備不同美景特色的果園來舉辦梨園茶會，同時也讓更多三灣梨農能夠加入我們的行列，分享農業轉型的成果，這也是本計畫的初衷！


先睹為快(一)：淑麗姨的蔬果寶庫-淑麗果園

淑麗阿姨是本計畫目前合作農友中唯一的女性，淑麗姨獨自經營一整座果園的同時，也兼顧著對家庭子女的照顧工作，三十年如一日~



走進淑麗姨的果園，就像走進媽媽的菜園，‎淑麗果園距離苗17線不遠，園子裡不僅有梨樹，還種滿了香蕉、蜜柚、木瓜、柑橘、蘿蔔等作物，讓整個果園就像自給自足的小天地，更像是一位母親為子女們準備安心食材的大自然寶庫。



高接梨種植過程中，既有極耗體力的粗工，也有講求技術的細工，身為女性的淑麗姨全部一手包辦。



淑麗姨詳細的向我們解說為梨子套袋的技巧，每一位梨農都有各自對品質的要求，淑麗姨堅持套袋時務必預留適當的生長空間；因為如果袋子緊包果實，除了梨子難以成長之外也容易撐破果袋，但是如果空間留太大，則不僅難以判斷果實生長狀況，甚至會因風阻較大而出現袋內落果之情形......


至於如何拿捏果袋生長空間，全掌握在於淑麗姨的豐富經驗之中，對如此細節的堅持，也凸顯了淑麗姨種植三灣梨的細心與用心。



淑麗姨對自家生產的三灣梨信心滿滿，她說因為三灣梨太多汁了，自己在果園工作到口渴時，實在很想就這樣大口咬下飽滿的果實解渴~


事實上，淑麗姨對自己務農生涯最津津樂道的話題，就是讓因為吃到假三灣梨而對三灣梨失去信心的客人，在吃過她種的正宗三灣梨後，從此一試成主顧，這段回憶也是淑麗姨身為梨農的驕傲！

先睹為快(二)：傳承高品質三灣梨的技術-長宏開心農場

文球伯和長宏哥是三灣地區高接梨產業中，極少數子承父業的成功特例；文球伯從事高接梨產業已逾二十餘年，以種出鮮甜多汁的三灣梨而自豪，而長宏哥更是少數願意回歸農業的接班人，自從他接棒以後，便積極推動品質的改良實驗，同時也將農場命名為「長宏開心農場」，力圖產業轉型。



高接梨產業是勞力密集產業，往往需要全家人投入種植，全力守護著三灣梨的生長品質。




熱情的文球伯向我們解釋高接梨的「接枝」原理



由於台灣屬於亞熱帶氣候，來自溫帶的品種無法在此生長，所以必須將溫帶梨的梨穗嫁接在台灣本土品種的母樹上；梨農們必須事前將帶有芽點的梨穗一株株修剪好，然後再將母樹的徒長枝前端削開成Y字型，並把修剪好的梨穗接上去，最後再用可被環境分解的石蠟膠帶緊緊捆住。


接枝最困難的地方，在於必須將梨穗和母樹的徒長枝切口上的形成層對齊，形成層只有薄薄一層，如果這個步驟做不確實的話，兩者就無法緊密生長，等於嫁接失敗；而溫帶品種梨穗的進口成本居高不下，專業的梨農們當然不會允許發生這樣的失誤~



「長宏開心農場」位於鄉間小徑的終點，到訪者彷彿來到小時候的秘密基地，穿越小徑時就像要前往宮崎駿動畫「龍貓」中的神奇世界通道般，有股小小的冒險感；而長宏哥將自己的果園命名為開心農場，就是希望讓每個來園體驗的遊客都能夠充分享受回歸田園的樂趣，打造一個無論大人小孩都能在此滿足夢想的園地~



每年收成後，收到買梨客人們的一個微笑或一句稱讚，是文球伯和長宏哥來年再次扛起鋤頭、舉起修枝剪刀的動力來源，父子倆對種梨的熱情令人動容，而此次加入三灣梨果樹認養計畫，更是兩人想讓更多人享受美味安全三灣梨的心意之證明，他們認為，唯有種出‎飽滿汁多的‎梨子‬，才是回報客人支持的最佳方式!!