生活

稻田裡的餐桌--Season 1

專案影片

提案者 幸福果食

『稻田裡的餐桌』是、一齣農村行動劇、一場美食微革命以及一個人、食物與土地的重組計劃。我們要到農村鄉間設下餐桌，結合當地最新鮮的有機食材和大廚的手藝，給您難忘的體驗，也讓農產價值能夠真正回流農村。

目標 NTD$60000

165169

275.28%

贊助人次

79

已結束

此計劃於 2012/08/24 - 2012/09/30 期間募資，專案募資成功！
於 11年前 更新

『影藏于幕後的廚藝大師』李柏輝

『影藏于幕後的廚藝大師』李柏輝

聽到這個計畫，李大哥直接跑到老家來，說了：這計劃很難但是意義很大。
於是，義務的為『稻田裡的餐桌計劃Season1』設計所有的餐點。
我問他那大概要怎樣定價？
他說：同樣的餐點在他掌管的餐廳大概定價2800 ,但是要看你的餐具與用餐環境氣氛。
又說：你搞創新的在田裡用餐，風險很高！
我說：不試怎麼知道，消費者願不願意跟我們一起冒險。
他說：台灣不像歐美人士對創意地接受度高，通常都是人家做了看到結果才會跟進，不管在料理或是其他事情上。
我說：那要期待消費者跟我一樣想嘗試新的感覺。

如果，您用Google 大神搜尋『李柏輝』，會有滿滿三頁他上節目教學的廚藝影片。
如果，你覺得用看得不夠爽，請讓我們分享更多創意與美食給您！

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