生活

稻田裡的餐桌--Season 1

專案影片

提案者 幸福果食

『稻田裡的餐桌』是、一齣農村行動劇、一場美食微革命以及一個人、食物與土地的重組計劃。我們要到農村鄉間設下餐桌，結合當地最新鮮的有機食材和大廚的手藝，給您難忘的體驗，也讓農產價值能夠真正回流農村。

目標 NTD$60000

165169

275.28%

贊助人次

79

已結束

此計劃於 2012/08/24 - 2012/09/30 期間募資，專案募資成功！
於 11年前 更新

三星米其鄰試菜紀錄（上集）

為了確保參會活動的餐點是可口美味、創意且份量足夠的，在這次的執行主廚Claire 家中開辦了三星米其林市菜大會，會中邀請了這次為大家設計菜單的超級大主廚李柏輝來監督烹煮的過程，而與會的有『雲林有大家』的作者『阿破』、『台灣百景上河圖紙雕』的作者『成若涵』與『Travel in Real Taiwan』 的共同發起人『施孝穎』一起來試吃這次要提供給大家的『三星米其鄰』意大利風格創意餐點。

李柏輝大師是一個名氣遠播的超級大廚，熱愛廚藝是各大美食節目最愛邀約的廚師之外，也熱心公益於廚藝的推廣，很高興這次他能義務協助我們來設計菜單，並在料理過程提供更好的方式，他設計的餐單充分融合西方與三星在地的食材，只能說太令人讚嘆！




Claire 鄰家大姐型的她可是鼎鼎大名的人物，廚藝競賽屢獲大獎之外最重要的是她堅持食物易傳遞『幸福』的感覺。



『雲林有大家』作者『阿破』怒吼推薦！
就算晚上有非常重要的分享會，還是堅持到最後一秒把套餐吃完才趕快趕赴會場。



『紙雕台灣百景上河圖』的作者『成若涵』，講真的我不知道她那麼會吃！（氣質、氣質....咳）


香煎蘆筍鴨賞佐和風醬


鄉村風味法國麵包


鄉村南瓜濃湯



下集待續