先來介紹一下紅藜是什麼?

紅藜簡介，俗稱 Djulis，於西元2009年12月正名為臺灣藜 (Chenopodium formosanum)，台灣原住民族使用近百年的藜科作物。紅藜的植物性蛋白質含量高達14%，與小麥相當，含量更為稻米的2倍，與牛肉所含的蛋白質相近。紅藜含有重要的硒與鍺元素，尤其含鈣特別豐富，高達2,523 ppm，為稻米的42倍，燕麥的23倍；鐵質與鋅的含量也很高，分為地瓜的11倍與8倍。膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的6倍。來自台東縣達仁鄉土坂村自然農法無毒栽種。

                                                                                                                                    照片拍攝/紀錄片導演 鍾品澄  土坂紅藜田

現在正在努力開發紅藜周邊產品

目前有開發中的有紅藜吐司

紅藜貝果

紅藜貝果所使用的材料有:洽發彩虹高筋麵粉、先鋒高筋麵粉、安佳奶油、葡萄乾、蔓越苺乾(果乾有泡萊姆酒一晚)、橙皮、蜂蜜、海鹽、新鮮酵母，貝果的缺點是直接吃，並不好吃(鄉下吃慣饅頭，所以口感不習慣)。優點，它非常耐凍，冷凍一個月口感不變，需要加熱，切片後用平底鍋乾煎、電鍋蒸、烤箱烘都可以，夾起士片、培根、各種果醬、荷包蛋、生菜，都可以創作出不錯的食譜，製作起來很方便，是上班族跟學生族很棒的早餐選擇。(本次也有提供限量贊助八個一組，共250組，冷凍寄出，冷凍保存可達一個月喔!!)

做了這些事情，我們可以改變甚麼?

1.提高部落就業機會，增加在地居民收入，改善生活環境與品質，吸引年輕人回鄉發展。

2.推動無毒安全農業，將部落土地與水源做長久永續的經營規劃。

3.改善部落社區整體環境，建構成為陽光、環保、有機、整潔的原鄉部落。

4.復育生態，維持地區生態的多樣性與平衡性。

5.特色農作物之原物料及附加產品銷售；形塑之季節性商品，如小米、紅藜等，可帶來相關經濟效益。建立部落 特色產品品牌，增加銷售管道，附加農產品的品牌價值，改善部落生活。

預計出發時間

今年(2015)的紅藜播種之後，大約是十一月中旬，我們將會出發，屆時會在我們的粉絲頁公布每日行程，至於要走幾天，並沒有預設立場，至於要走到哪裡，也沒有預設地點，就看自己的體力能負荷到甚麼程度。這是一個小農對土地的情感，對祖靈的承諾，對環境的不捨，如果您願意支持我們，認同我們的理念，請認購我們的產品，請到我們的粉絲團按下追蹤並訂閱。去粉絲團請按"穿越世界末日為愛而走"。(出發之後粉絲團會更名為:紅藜先生-為土地而走。)

                                                                                                                                                     攝影/鍾品澄  我們的紅藜田

回饋介紹

土坂紅藜先生紀念明信片

一套六張，由紀錄片導演鍾品澄拍攝撰文，與台東知名文創Chrystal克莉魔女手作 & 明信片共同發行，是國內第一套紅藜系列明信片，值得收藏。(含運，寄送台灣本島含離島)

“土坂的”原生種糯小米

半斤裝(含運，寄送範圍含台灣離島)，土生土長，每年只種一季，配飯煮，單獨煮都很好吃，台東達仁鄉好山好水，無汙染環境生產，市面少見，通常都是留在部落自己食用的好食材，現在限量分享給您，售完等明年。

“土坂的”紅藜精製貝果

原料有洽發彩虹高筋麵粉、先鋒高筋麵粉、安佳奶油、葡萄乾、蔓越苺乾(果乾有泡萊姆酒一晚)、橙皮、蜂蜜、海鹽、新鮮酵母、紅藜。八個一盒(每個重量約100克)，以冷凍寄出，收到記得冷凍或冷藏(可保存一個月)，要食用時請微波或加熱(貝果的缺點直接吃，並不好吃，但在國內外也沒有人直接吃啦。優點，它非常耐凍，冷凍一個月口感不變，需要加熱，切片後用平底鍋乾煎、電鍋蒸、烤箱烘都可以，夾起士片、培根、果醬、荷包蛋、生菜)。(含冷凍運費)

任性烏賊圍巾一條

由愛心設計師Honda Sun任性之作，是為了協助一位行動不變的阿姨，因為阿姨從事修改衣服，設計師為了能增加阿姨的收入，親自挑布設計，由阿姨全手工打版製作，完全台灣手工製造，連布料也是MIT，冬天保暖兼具造型，有三十幾種穿搭方式，詳情可看影片介紹。(含運，寄送台灣本島與離島)不挑色，隨機出貨。

材質 : 搖粒布(聚酯纖維)包裝:透明束口袋 應用:雙面配色，可互換使用，貼心提醒:帽緣留有穿繩洞，建議可搭配豆扣穿繩使用。初次取出圍巾會有折痕屬自現象~建議穿戴前使用柔軟精洗滌過，並使用蒸汽熨斗隔布燙整即可恢復原狀。

紀錄片"穿越世界末日為愛而走"第一部"少年 PYA 的奇怪漂流"

全片90分鐘，短片得獎紀錄請參閱說明，DVD家用授權版，123天1500公里，一個冷血導演+一個排灣族熱血青年的環島紀事，真人真事，沒有改編，充滿熱情冒險與真誠，在幾次的試映會時感動現場所有觀眾，有笑有淚，紀錄片導演鍾品澄誠意之作，希望你會喜歡。

後記

做任何一件事情，不管有多難，會不會有結果，這些都不重要，即使失敗了，也都是正常的，關鍵的是，有沒有勇氣解脫束縛的手腳，有沒有膽量勇敢地面對，以及想要改變的決心。很多時候，我們不缺方法，缺的是一往無前的勇氣和魄力。不要在事情開始的時候畏首畏尾，不要在事情進行的時候瞻前顧後，唯有如此，一切才皆有可能。

當我們想做一件事而未做時，阻礙行動的常常不是這件事本身，而是內心深處的心理障礙。因恐懼失敗而拒絕行動，或者因過度計畫而使行動永遠處於計畫之中。其實，只要是果敢地行動，就會有收穫，即使失敗了也能收穫教訓。而那些漫長的等待，除了收穫蒼老之外，一定是一無所獲。如果我們不挺身出來，保護我們僅剩的農地，未來台灣人民所吃的食物會是甚麼??

-----------以下是2013年我們徒步環島回來的承諾，我們都做到了，想了解更多可以繼續看下去-----------

關於2012年的穿越世界末日為愛而走計畫介紹，想了解的請按我!!

2012年第一階段的推車徒步環島只是個開始。

紀錄片巡迴是第二階段:透過巡迴分享讓更多年輕人投入部落產業與文化保存工作。

第三階段:是讓部落產業活絡，如果有很多人看到紀錄片，歡迎大家來土坂部落玩，這樣就會產生消費，我們就可以賺到錢，有錢才可以擴充部落耕種面積。

第四階段:當我們有賺到錢後，就可以解決部落很多問題，而透過部落生活體驗，傳統農作物栽種，部落產業營運，改善部落生活環境。

紅藜先生有多厲害，你知道嗎?

目前全世界人類所食用的主要糧食作物只限於稻米、小麥、大麥、玉米等少數十幾種，這些主要糧食作物一旦面臨異常的天候，或有嚴重的病蟲害而減產，對各地人民的生活及生存都可能有難以想像的危害。因此 2006 年在墨西哥 Oaxaca 市召開的國際生物多樣性委員會（DIVERSITAS）第一屆全球科學會議，即有一項主題呼籲世界各國要重視那些曾經被先民使用，但長久以來一直被忽略的作物，它們在遺傳上、營養上及經濟上的價值應加以研究，永續的利用。在國際上，與台灣藜親緣的一些藜屬植物（Chenopodium spp.），例如原產南美安地斯山的quinoa(印加藜或藜麥)，因為具有極高的營養價值，近年來已受美國、日本、丹麥及加拿大等國重視，不但已進入市場成為重要的營養食品與糧食作物，美國國家航空暨太空總署（NASA）也將它列為CELSS（Controlled Ecological Life Support System）計畫可能運用的「維生」作物。台灣原生的紅藜，過去在原住民部落裡雖然只是配角食物，但在 1918 年台灣遭遇前所未見的旱災及寒害，原住民部落主要糧食作物極度欠收，引起大飢荒時，也曾扮演台灣南部地區救命糧食的角色。今後若能將這個有潛力的作物予以廣泛利用，無論是以糧食、食品副原料，或是以機能性成分保健品的型式流通到市場上，對原住民社區或台灣整體農業體系及食品加工業都會有很大的經濟利益。

部落唯有透過農業，才能吸引年輕人回流！  作者黃力勉╱台東報導 | 中時電子報 – 2015年1月5日 上午5:50

今年29歲的魯瓦有著壯碩的排灣族身材，他的部落農業復興計畫，也獲得農委會百大青農的殊榮，不但有專業教師提供農業諮詢，也能獲得低利貸款，讓他對於完成目標的信心更堅定。

魯瓦說，部落傳統作物主要是小米、紅藜及洛神花等，早期農產品收成後，只能任盤商喊價宰割，對於辛勤付出的農民很不公平，他回部落後，看到許多部落 長輩因為對農作灰心，良田逐漸荒廢感到很不捨，所以才決定要投入發展部落品牌，以"土坂的"小米、紅藜等產品，開始行銷部落農產。

魯瓦指出，他與其他部落青年協助長輩們整地，讓長輩們可以持續農作，收成後由他以合理價格收購，並分裝到處擺攤出售，要透過農業振興部落經濟，吸引在異鄉打拚的部落青年回流。

在紅藜先生回鄉的這兩年，遇到了一個棘手的問題。

台電唬人宣傳核廢　原民農青：「反核廢進駐，給我道歉！」

                                                                                                                                                                                                                                          2015年01月30日18:07蘋果日報（劉人瑋／台東報導）

真是有夠扯！為了宣傳放置核廢料放進達仁鄉，台電公司日前拍攝宣傳短片到處取景達仁排灣族生活，傳達將支持當地醫療並保存原民文化，卻又找來不知情的反核廢原民拍片。被選為第二屆百大青農吳正忠「魯瓦」今天得知當時在紅藜田中歡笑收穫畫面卻是拿來宣傳放置核廢，氣得魯瓦大罵：「台電詐騙，給我道歉！」

影片原本放置在youtobe上，經抗議後台電公司已將其撤下，台電台東區營業處副處長吳賢哲表示，現在正和拍攝公司的總經理離開魯瓦家中，本要登門道歉卻撲空，而魯瓦也向自己表示：「不要見面了！道歉、撤影片就好」

正因如此，我們發現，如果不再保護自己的農地，有一天我們連吃飽都有問題，於是，我們就準備出發了!!

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附件一  我們的得獎紀錄

附件二  贊助烏賊圍巾的朋友請看這裡

最後也歡迎企業贊助紀錄片拍攝，目前最需要機能服裝，鞋子，攝影器材，超商禮券，意外險....或符合本次行動之企業形象紀錄片贊助，或是有其他合作方案，也可發問，相關廣告交換細節，導演會盡快跟您聯繫。謝謝。