生活

甜玉軒 2015『天然手工果醬計劃』

專案影片

提案者 林韡勳

2014年『星星山村』裡有個25歲的男孩為了兒時記憶的果醬滋味，開始了一場從南到北找尋水果的旅程，企圖用果醬裝進台灣這片土地的味道，並在2015年食安事件頻繁發生下，決定用天然無添加的手工果醬當作媒介，透過群眾募資的力量把甜玉軒的理念分享給更多人知道。

目標 NTD$50000

51838

103.68%

贊助人次

30

已結束

此計劃於 2015/06/04 - 2015/08/01 期間募資，專案募資成功！
2015/07/27

【走進淨土般的國度】

【走進淨土般的國度】這裡是一處佛教慈心有機農業發展基金會所開闢的有機農場園區，園區裡有農友、學校教職員、學生、居民等等，飲食生活自給自足，每個人秉持著佛學的信仰來學習，甚至把耕作當作修行，是個如世外桃源般的地方，每個人舉止動作間總帶點慈悲虔誠的氣息，時間頓時也變得安靜了起來。今天來拜訪獨自一人守護百香果園的阿伯，起初因為太太接觸慈心佛學廣論，自己也開始接觸這塊，每次送貨到福智園區總覺得種有機的農夫都很快樂，自己從貨車司機退休後，也因為女兒特別喜愛百香果，隻身來到這邊像是遠渡修行一般，抱著虔誠的一顆心，學習當有機農夫，開始種起百香果。他說能遇到他是種緣分，會盡全力支持我們這群勇敢創業的年輕人，也… （繼續閱讀）
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2015/07/26

【拜訪農家】走入八田綠色農莊

【走入八田綠色農莊】早上九點跟朋友約好拜訪農家，找尋製作果醬的食材，第一站到了台南官田，地理位置位於八田與一建造的嘉南大圳附近。一路上期待著跟五年來始終遵循著秀明自然農法、不用農藥、不用肥料，讓大地萬物自然生長，守護這片土地的奇女子佩雲姊見面，從2012年只收成75粒芒果，第二年收成400粒，到今年第五年終於有上萬斤的豐收，前兩年幾乎零收入，生活也面臨了極大挑戰。對於佩雲姊來說每一顆芒果都是無比的珍貴，也是堅持了四年的成果，堅持不放棄的精神才能得到豐碩的成果，讓土地恢復了生機，保留了自然生態，真是為她感到開心 :) （繼續閱讀）
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2015/07/14

感謝大家支持，募資進度來到47.7%

24歲那年，為了圓一個果醬夢，義無反顧辭掉台中工作，跑去台灣各地農場打工換宿，曾經走到迷路，採百香果不小心割到手 ，半夜四點多起床跟農夫準備水果去農夫市集擺攤，後來覺得許多風味好、賣相差的無毒水果賣不出去很可惜。所以跟一路上遇到的這些農夫購買了一些水果，回到柳營家鄉製作出第一瓶果醬，但熬煮過度,難以下嚥所以失敗了。一路上，熬煮果醬的技術慢慢提升，一位高雄的媽媽跟果醬男孩買了第一罐果醬 heart 表情符號 ，慢慢的有人發現、媒體報紙報導、更多人知道甜玉軒了，甜玉軒也漸漸地從小種子開始萌芽，慢慢步上軌道，柳營當地國小跟國中邀約去演講跟教導學生製作果醬，到後來誠品生活也邀約甜玉軒設櫃，也跟很有理念… （繼續閱讀）
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2015/07/02

▶募資計劃市集推廣熱烈進行中

▶募資計劃市集推廣熱烈進行中：https://goo.gl/YtxKyD謝謝大家的熱烈支持，期待接下來的日子裡讓更多人認識我們的理念：透過直接購買無毒、友善土地的水果，讓更多人了解台灣在地水果的美好，並用手作的溫度，賦於在地水果新的附加價值，果醬不只是可以抹吐司麵包、也可以加入優格、熱紅茶、或是拌沙拉，當沾醬，讓台灣水果有更多不一樣的面貌呈現給大家。我們在市集推廣中喔!!!  快來支持我們吧^^ （繼續閱讀）
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2015/06/27

果醬男孩故事分享

更了解果醬男孩一點:)找到阿嬤的味道，無數次嘗試後的天然果醬盛夏上市故事發生在柳營的一個小山村，有個男孩叫韡勳（果醬男孩），大學畢業後，決定回到家鄉，做點有意義的事， 他想到阿嬤親手做的果醬，不只可口，更百吃不厭，果醬男孩懷念這懷舊的好味道，更想重新找回這屬於童年時光的美好記憶，決定動手來煮果醬，讓新鮮水果的滋味可以與更多人享用。果醬男孩相信，水果與身俱來的原始風味，才是最自然最棒的味道，一定要要接近大自然，去了解水果的本身特質，用最適合的方法加工，發揮水果的優點，修飾水果的缺點，才能表現出水果蘊藏的美好價值。果醬男孩開始以農場打工換宿的方式，拜訪農場，親近自然，日夜與果樹相處，也與農夫做朋友… （繼續閱讀）
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2015/06/21

感謝大家的熱烈回應，甜玉軒『天然手工果醬計畫』募資期間將延長15天

甜玉軒製作了一個大立牌，如果在路上遇到我們，歡迎來跟我們合照支持甜玉軒^^ （繼續閱讀）
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2015/06/13

今年我們從南投安村有機農場購買了一批梅子

南投安村梅子農場梅子達人:盧振星先生(三哥)因為在家是排行第三，大家都叫他三哥，大哥人很親切實在，堅持使用有機農法自然栽種梅子。三哥說：有機農業，現在不被看好，不過未來一定會變好的。甜玉軒跋山涉水來到南投信義鄉尋找最天然的有機梅子來到了這邊，有種世外桃源的氣息，還真的是柳暗花明到了上安村。上安村是個純樸，生態自然的村莊。村民說取名由來是想把這邊改造成"尚安全的"村莊的意思。\要來到這邊的山上，得經過一段崎嶇難行的山路，才能到達梅子園。高海拔的梅子園有良好的生長環境，新鮮空氣，適宜的溫度。這邊有自在的鳥兒在唱歌，有老鷹在天空飛舞，有視野寬廣的溪流山谷。樹上的青梅長的飽滿健康。看著三哥把整車梅子開… （繼續閱讀）
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2015/06/10

柳營自然栽培的木瓜加上蜂蜜

今日介紹口味:蜂蜜木瓜果醬我們所拜訪的木瓜園熬煮中的蜂蜜木瓜果醬甜玉軒持續在網站或是部落格把合作農友的故事讓更多人知道，希望能傳達出友善土地,支持小農的理念。我們希望能對消費者做更多的教育，讓更多人瞭解天然食品的美好,臺灣水果的獨特滋味，這樣大家才願意花更多錢支持優質的農產品,並以公平交易的方式將獲利回歸於土地；並希望盡量縮短食物里程,不使用外國水果；以在地水果的不同面貌，呈現台灣多元的風土特色,發揚臺灣「美食王國」的美名。秉持台灣在地的精神，推廣台灣的「慢食運動」，從最在地的台灣水果來了解台灣這塊土地的美好，重新感受台灣的滋味。 目前推出的果醬，都是朋友或是家人喜歡吃的才會上市，這是我… （繼續閱讀）
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2015/06/09

紅心芭樂果醬的紅心芭樂。

今天來介紹紅心芭樂，這是一種原生種改良的紅心芭樂，肉質軟，不容易儲放，但是很適合加工成果醬，因為香氣濃郁，擁有小時候兒時記憶的芭樂味道。來自彰化江再郎的紅心芭樂。紅心芭樂的切片怎麼吃????# 果醬男孩的 11 種獨門食譜1、抹烤吐司、烤麵包、貝果、鬆餅、蛋餅。2、泡茶，法國常把水果醬泡成水果茶。3、加無糖優駱乳或優格，變水果優格4、抹餅乾、蘇打餅、小麥餅乾5、拌涼麵、義大利麵、蝴蝶麵。6、當作水果沾醬 : 烤雞肉沾鳳梨醬。7、加氣泡水或酒變水果氣泡飲，水果調酒8、淋在生菜上面當醬料，例:水果生菜沙拉。9、加入牛奶喝，像是草莓香蕉牛奶，木瓜牛奶。10、做水果料理，像是鵝肝佐紅心芭樂醬。11、直… （繼續閱讀）
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2015/06/05

感謝大家的贊助，第一個贊助者出現囉!

感謝大家的贊助，第一個贊助者出現囉!回饋當中的感謝卡片裡面，我們將會蓋上甜玉軒專屬的手作印章喔^^  謝謝大家的支持! （繼續閱讀）
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