親愛的愛海好朋友,大家好!
非常感謝大家對《好魚慢食》繪本的支持,一同撐出對永續海洋的想望。繪本十六幅大圖在各位的支持下,如期在世界海洋日(6月8日)繪製完成,並已取得原始檔案。我們正在加緊腳步趕工美編中,期望在七月底前寄送到您的手中。還請耐心靜候!
此外,原專案內贈送的「虱目魚鬆」,由於虱目魚魚刺多,製程繁雜,特別是挑出魚刺的人力成本與風險過高,廠商承接意願偏低,幾經尋覓與討論,我們決定將其更換為「烏魚鬆」,其餘贈品則維持原案。
烏魚同樣是我們十分推薦的養殖海鮮選項,這尾數百年前引領先民渡台的海洋信使,現已有相當成熟而友善環境的養殖技術。其主要以黃豆、花生等植物性飼料養殖,不使用動物性魚油及魚粉,降低海洋資源之耗損。
此次選製的烏魚來自開闊的新竹海邊,夏承烈日,冬受九降風,養殖水體係來自天然砂濾海水及大自然雨水,不抽取地下水;另配以養殖場自行培養之益菌與藻類調控環境,並與白蝦低密度共養達三年而得。魚鬆加工時僅添加必要的糖、鹽、醬油及沙拉油,不添加豆粉等添加物。越簡單,越不簡單!敬請安心享用!
此款烏魚鬆由於用料實在、成本高,比我們預算成本高(冏),廠商未來定價是NT.550,所以這次贊助的朋友算是很幸運喔! 有興趣的朋友,繪本捐款回饋方案到7/15以前,都還可以加碼贊助,給我們鼓勵。金額請直接轉帳進協會帳戶後,來信通知我們您選擇的回饋方案名稱。我們仍然需要大家贊助繪本專屬網頁與印刷費用,非常感謝!
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敬祝 仲夏平安喜樂
海龍王愛地球協會
好魚慢食繪本製作團隊 敬上