生活

餐桌上的家鄉：她的南國料理與故事

專案影片

提案者 南洋風

「餐桌上的家鄉」計畫，不只是南洋料理烹飪教學，更希望讓新移民姊妹透過食物，將她們的家鄉帶入這座島嶼，為街頭巷尾熟悉的味道添上雋永，為曾經的異鄉注入溫情。

目標 NTD$50000

64700

129.40%

贊助人次

82

已結束

此計劃於 2014/10/09 - 2014/11/26 期間募資，專案募資成功！
於 9年前 更新

餐桌上的家鄉2015年8月份要出書囉！

https://www.facebook.com/spiceup.tasat

從粉絲頁建立到現在不知不覺已經七個月了。

這段日子，我們與姊妹一同試著勾勒出一道道南洋料理曾經存在的環境、氛圍、記憶，希望和大家一起觸碰食物後頭的文化，以及烹煮、品嚐、懷念著這些食物的人，作為進一步的相互認識的契機。課程之外，我們也陸續訪問了幾位姊妹，有些已經放在粉絲頁上，有些則會放在作為回饋的「故事食譜」中。


在這邊要宣布一個好消息。


城邦文化的麥浩斯出版社將協助我們出版這本書！

因此，我們將擴大規模，估計會訪問20位姊妹，收錄48道菜。並由麥浩斯提供場地，請專人拍攝烹飪步驟。預計在炎熱的八月和大家見面。

為了彌補文化食譜製作延遲造成的不便，針對Flying V贊助食譜的夥伴們，我們將隨書附上一套姊妹會紀念明信片(原價200元)，希望能獲得贊助者的諒解。

如果沒有大家的支持，就不會有這樣的機會，將姊妹的食物和故事分享給更多人。謝謝你們！也謝謝所有幫我們尋找資源、聯絡出版社的朋友！