台灣前衛藝術雜誌《潛意識餐廳 Vol.2》發行計劃
提案者 White Fungus
《潛意識餐廳Vol.2》由發跡自台中的當代前衛藝術雜誌《白木耳》獨立出版。《白木耳》雜誌聚焦全球，《潛意識餐廳》雜誌則專注於台灣本土。第二本的《潛意識餐廳》為全中英雙語雜誌，將專題報導台灣藝術家黃大旺與鄭宜蘋Betty Apple、台北傳奇音樂展演場所－地下社會的歷史、最近代表香港參加威尼斯雙年展的藝術家李傑以及夏宇的詩。 為了雜誌的發行計劃，我們誠摯邀請大家預購《潛意識餐廳Vol.2》。透由購買雜誌，你可以幫助我們實現這個目標，將台灣本土的故事帶給更多人知道。
【白木耳好朋友】藝術家姚瑞中
讓我們決定在2009年回到台灣，以作為白木耳的基地，其中最關鍵的原因之一，就是認識了我們的好朋友藝術家姚瑞中。
2000年的時候我們第一次到了台灣，當時我們完全不認識半個台灣藝術世界的人，爾後的四年，我們不停努力地耕耘著我們的雜誌，然而始終位在台灣藝術圈之外。直到2006年，我們在威靈頓認識了當時參與亞當藝術畫廊聯展《Islanded》的姚瑞中。我們立即與他著手下一期的白木耳的合作，包括第一篇台灣藝術的文章以及姚瑞中的作品。我們對藝術、政治與歷史對現下社會情況相互影響有著濃厚的興趣去觀察及了解。
就當白木耳幾次刊載了姚瑞中的作品後，我們開始重新思考是否該回到台灣並再次探索台灣的藝術世界。2009年在姚瑞中的幫助之下，我們獲得了亞洲紐西蘭基金會的補助，買了張飛往台灣的機票。到了台灣，姚瑞中一口氣帶我們認識了一堆台灣藝術家、策展人以及藝術空間。他也給了我們許多書籍，幫助我們在雜誌項目上內容的呈現。那一年我們在TACA舉辦了白木耳雜誌第12期的發行兼表演活動，姚瑞中站在門口幫我們發送雜誌。像他這樣的國際知名藝術家願意做這樣謙虛低調的幫助，實在是不可思議。
現在我們在台灣認識好多人，如果沒有姚瑞中的幫助，我們不知道要多花多少年才能達到現在的進展，更也可能我們就會因此放棄了。姚瑞中長期關注著台灣，他有先見之明，知道我們會對台灣有所貢獻，所以慷慨地解囊相授，白木耳能走到今天，我們永遠感激姚瑞中。
░ 文章：Artist at Work: Yao Jui-chung ░ Ron Hanson／著
http://afterall.org/online/artist-at-work-yao-jui-chung/#.VA1eJcKSyfM
我們相信這樣對於姚瑞中與台灣藝術在國際藝術世界上是有幫助的，我們深感榮幸可以認識姚瑞中與台灣，台灣與白木耳能夠擁有姚瑞中真的是很幸福！