我們是永豐社區發展協會，在這個社區裡有許多努力、認真的農民，透過村內農民的凝聚，我們成立了【虎腳庄農夫市集】，將自己的農產品透過農夫市集的行銷，達成地產地銷的產銷活動，讓消費者在產地直接與農民接觸，直接了解食物的生產過程，重視農藥的使用安全，將農民自家菜呈現在消費者的面前，將安全健康的食物親手賣給消費者。或許我們不是從小在這裡長大，但在這裡，我們感受到滿滿的人情味，以及農民們努力求進步的精神。於是，我們決定為這個地區努力，把外埔當成我們的第二個家鄉，除了農產品之外，我們也將努力打響外埔葡萄酒的名聲，將外埔打造成台灣的小法國！

為什麼要辦這個活動? 

外埔地區自1950年代便開始種植釀酒葡萄，但1996年公賣局停止契作，2002年政府開放民間釀酒，對外埔地區農民衝擊很大，導致許多農民轉作，但也有些人不願放棄，轉型經營酒莊。

農民們種得出好品質的葡萄、釀得出好酒，卻因為不懂行銷，導致外埔紅酒名氣不大，銷路不好。還有業者因為賣不出去，忍痛把四十年的葡萄老樹砍了。所以我們希望能透過這樣的活動，讓大家能更加認識外埔這個地區，把外埔的葡萄酒發揚光大。

~活動內容~

    您試過在皎潔的月光下，坐在葡萄樹下享受美酒佳餚嗎？這聽起來像夢一樣的場景，現在有機會實現了！在有小法國之稱的台中市外埔區葡萄酒莊，除了參觀葡萄園外，還有浪漫的餐桌體驗，您是不是也心動了呢？來親身參與這個像夢一樣的行程吧！

葡萄樹下的餐酒會流程：

1.參觀製酒過程、葡萄酒廠導覽

2.《饌巴黎國際餐飲集團》的主廚創作秀

3.葡萄樹下的餐酒會

4.贈送酒莊釀造之葡萄酒1瓶

怎麼執行這個計畫?

我們將會不定期到外埔地區的酒莊，或是葡萄園中舉辦餐酒會，利用在地食材製作各種美味餐點，讓大家在參與這個活動時，能夠進一步的認識、了解外埔這個純樸鄉村的特色，以及它獨有的魅力。

這次的餐酒會，我們會來到外埔的酒莊－酒堡庒。酒保庒主劉金湖先生家世代務農，自小種過蕃薯、花生、甘蔗、稻米、洋菇、玉米、葡萄等，其中以種植釀酒葡萄時間最長，自民國65年至今約34年。

劉金湖先生自民國85年起皈依王禪老祖師尊，跟隨禪機山仙佛寺混元禪師學習易經風水妙法，至今仍一面工作一面學習，師父混元禪師開示【酒堡庒】乃天上仙佛製酒所用名稱，將此寶號賜予劉金湖先生，命他好好做酒，普利大眾，廣結有緣，同時交代喝酒不可牛飲，只宜小酌，需改變國人飲食習慣，以養生觀念促進身體健康為原則，始不致造業。因此努力學習製酒技術，配合以易經卜卦方式，選取優良葡萄酵母菌種，製作葡萄酒，以此事業與大眾續過去生的緣分，珍惜這一生的緣分，並繫未來生生世世的好緣份，此為【酒堡庒】成立的宗旨。未來酒堡庒將以酒莊形式經營，採用自家所種金香葡萄及黑后葡萄和本果樹產銷班第七班所種葡萄為主要原料，品質優良。

因本產地位於『台中縣外埔鄉永豐村』，舊稱（虎仔腳庒）。此地氣候宜人，坡度平緩，溫、濕度接適於作物成長，並採用疏植方式種植，葡萄顆粒飽滿、甜度夠、色澤佳。因此做出的葡萄酒香醇濃郁，口感佳，適於小酌、歡宴、典藏皆可。

此外，這次的餐酒會將邀請《饌巴黎國際餐飲集團》的廚師來為我們料理餐點，讓您除了能體驗不同的用餐方式，還能享受到高級餐廳的美味料理喔！

   《饌巴黎國際餐飲集團》的廚師環島活動連續舉辦兩屆皆獲得餐飲業界好評及熱烈回響，今年將延續推廣在地食材的精神，深入台灣各鄉鎮市，找尋台灣本土優質食材，將辛勤農夫禾鋤下的產物推廣至各地，並計畫邀請大陸、新加坡、韓國、日本等國家餐飲界同好一同來台共襄盛舉，藉此將台灣飲食文化、在地人文風情、公益活動分享國際。

資金運用的方式?

    募集到的資金將會用來跟農民們購買食材、租借場地，以及導覽費用，將所募集到的資金完全回饋給當地農民！

~回饋說明~

1.『手編螞蟻展示盒』

使用打包帶純手工編織的螞蟻，提供給想贊助，但沒有時間參與的贊助者。

2.『葡萄樹下的餐酒會』

當天將會讓大家到釀酒葡萄園體驗採果的樂趣，參觀製酒過程以及酒莊導覽，《饌巴黎國際餐飲集團》的廚師們為您料理當地美食，活動結束後還能帶回一瓶酒莊的葡萄酒喔！

~特別感謝~

感謝在計畫初期就協助計畫能成行的其他團隊，也感謝願意借給我們場地的農民。

~注意事項~

   ‧除非天災或其他不可抗力的因素外，活動將會如期舉行。

   ‧若遇上雨天，會依照當天狀況做備案，可能會改變餐酒會地點。

   ‧鄉野田間一定會有蚊蟲，請記得攜帶防蚊液或藥膏喔！

   ‧請盡量穿著輕便舒適的服裝。

~最後的最後~

有任何問題，歡迎您到永豐社區發展協會．虎腳庄農夫市集詢問喔！