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LUCIE 乾燥蒸氣鍋｜保留食物精華營養，來自燕三条的蒸氣革命

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提案者 CRAFT STORE

營業登記

日本爆賣 14 萬台的神級鍋具！全靠世界唯一 100°Ｃ的高溫乾燥蒸氣讓料理香脆、Ｑ彈、蓬鬆、不混味 #完整滲透食材，營養不流失！

目標 NTD$5000

341180

6823.60%

贊助人次

92

已結束

此計劃於 2023/12/12 - 2024/01/14 期間募資，專案募資成功！
LUCIE 乾燥蒸氣鍋可以用洗碗機清洗嗎？
主鍋和玻璃蓋可以用洗碗機清洗，但托盤則需要注意，因洗碗機使用的洗碗精為鹼性（如強鹼性清潔劑）可能會損壞托盤表層的氟素加工塗層。
LUCIE 乾燥蒸氣鍋有沒有塗層加工？（例如：氟素、鐵氟龍塗層等）
主體鍋身是不鏽鋼材質，沒有塗層加工。但附贈的托盤表面有氟素加工塗層，讓食材不易黏鍋，烹調後只需用洗碗精和海綿輕輕洗即可輕鬆清潔。
LUCIE 乾燥蒸氣鍋和一般蒸鍋有什麼不同？
LUCIE 乾燥蒸氣鍋是一種運用專利結構產生100°C以上的高溫乾燥蒸氣的調理器具。這種高溫乾燥蒸氣可以快速穿透食材組織進行加熱，同時多餘的蒸氣會凝結成水滴，沿著鍋蓋旁的蒸氣孔流至鍋底。避免食材過於濕潤與沾黏，保持食材的鮮嫩口感，輕鬆做出蓬鬆美味的料理。
用LUCIE 乾燥蒸氣鍋來解凍有什麼差別？
使用LUCIE 乾燥蒸氣鍋進行解凍時不需要保鮮膜，高溫乾燥蒸氣可以防止食材變質和黏膩，同時保持食材的天然風味，是理想的解凍方法。
為什麼用LUCIE 乾燥蒸氣鍋可以減鹽？
LUCIE 乾燥蒸氣鍋是使用高溫乾燥蒸氣快速穿透食材組織進行加熱，可以快速讓調味料滲透到食材內部，因此可以減少鹽分等調味料的使用量，同時也能將食材的鮮味充分地引出，讓料理更加美味。
為什麼使用LUCIE 乾燥蒸氣鍋進行調理可以減少卡路里？
LUCIE 乾燥蒸氣鍋使用高溫乾燥蒸氣進行加熱，能同時將肉類或魚類的多餘脂肪排出，因此可以輕鬆完成去油調理。
長時間使用或是連續料理的場合需要注意什麼？
長時間使用或是連續料理的場合，請務必在每一次料理結束後確認鍋內的水量，以免鍋底燒乾。
使用後怎麼清潔鍋具？
調理後，請使用軟海綿等沾取中性清潔劑進行清洗，並擦拭乾淨水分。如果清潔不充分，污垢附著後可能會造成腐蝕。
請勿使用金屬材質的刷子或鍋鏟等硬物摩擦托盤表面。
使用LUCIE 乾燥蒸氣鍋需要注意什麼？
請務必在關閉火源（關閉電源）後再取出托盤。

調理後，請將食物移至其他容器中，請勿長時間將食物放置於鍋中，可能會導致鍋內生鏽。
請勿用來保存含有鹽分、酸性物質等食物，可能會造成鍋體變色或腐蝕。
LUCIE 乾燥蒸氣鍋料理時需要注意什麼？
在料理的過程中打開玻璃蓋時，請注意小心蒸氣會噴出。
料理後，盤子邊緣可能會出現積水，在取出時請小心留意。為了讓水滴不要滴落，請直接提起蓋子並水平移動。
為什麼不鏽鋼鍋底洗完會出現彩虹色紋、色斑或白點？
在使用初期，鍋底可能會出現出現彩虹色紋、色斑或白點，這是不鏽鋼特有的現象，對人體無害。
怎麼清潔不鏽鋼鍋底的變色、白點或紅色鏽斑？
如上述變色、白點、紅色鏽斑若無法清除，請在鍋中加入醋和鹽加熱煮沸，然後再用海綿沾取洗碗精或去污粉進行清潔。
清潔上的注意事項：
不銹鋼是不易生鏽的材質，但請勿其他碳鋼或是鐵金屬製品共用，可能會導致生鏽。如果出現鏽斑，請使用專用清潔劑進行清潔。
鍋底燒焦如何處理？
去除燒焦等污漬請勿使用金屬刀、金屬材質刷子等容易刮傷鍋身的物品。請先將鍋浸泡在熱水中，使污漬軟化，再使用木鏟或海綿輕輕刷洗鍋底，以去除殘留的燒焦。