謝謝大家支持少年咖啡師計畫,5/2即將在台北湛盧咖啡接受三個月訓練,
他們的心情如何呢?
以下與您分享出發前的心得,讓我們一起給他們祝福吧!
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文:黒黒少年咖啡師
從沒離開家這麼長的一段時間,
雖然緊張、不安,
但這是個磨練自己的機會。
希望透過此次的訓練,
能克服面對人群的恐懼,
能學習如何開啟話題,好好對話。
更重要的是,三個月的時間,
能著重在咖啡技術的學習與知識,
提升自己,回到台東,能將所學與夥伴交流。
目標是自己可以參加世界盃拉花比賽。
學習職人的技術與教學方式,
並在未來可以制定一個屬於我的咖啡之路
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