自我介紹

我是特別喜歡台灣的日本人。24歳、男性。

因為大学的時候來到台灣旅行，發現自己愛上了台灣。

所以去年又來了三次、終於被臭豆腐征服了！

我現在正在做的是：在台灣以及華語圈中大力推廣日本的素食餐廳。

為什麼身為日本人的我在用中文介紹日本素食餐廳？

「想要在世界上增加日本的粉絲～」是我現在的目標。

這是因為學生時代的我有過很多在海外留學生活的經驗。

泰國，美國，中國以及其他國家生活的時候，

我時常發現日本的魅力並沒有完全的在世界中展現出來。

因此我在學生時代成立了一個能夠傳達日本魅力的社團

ーー作為各國來到日本旅行者的志願嚮導。（解決語言等等問題）

然而在這個過程，特別困難的一件事就是幫助素食旅行者們尋找素食餐廳。

他們特地來到日本旅行卻不能吃到美味的日本特色的料理，

而是只能吃從自己國家帶來的類似杯麵的方便食物。

看到那個場景的我至今一直覺得非常難過。

同時也感到非常的羞愧。

即將在2020年召開奧林匹克運動會的東道主日本，

以這樣的姿態迎接各國的客人真的好嗎？

「一直這樣下去不行啊！」

意識到這一點的我開始了以增加素食餐廳為目的的宣講會等活動。

在這個過程中，我調查了很多關於素食的資料，

發現在台灣以及其他國家有很多素食者。

台灣的素食者居然超過人口的10%以上！？

這麼說來，一年內訪日的台灣遊客大約有500萬人，

然而在這500萬人裡面接近50萬人有可能是素食者，

我一想到這50萬素食者來到日本為了解決飲食問題而受到的困擾，

瞬間就明白了自己的使命是什麼。

我想成為這五十萬或是更多素食者橋樑。

除了做之前提到的宣講會之外，

我還開始了在各大社交媒體上發布關於日本素食餐廳的情報。

（https://www.facebook.com/JapanVegeReataurant/）

有些人可能會覺得奇怪，在網上發佈消息就可以了

為什麼一定要做這樣一本日本素食餐廳指南呢？

因為在SNS上發佈情報的時候、

多虧了粉絲們的反饋我得到了很多建議，

這其中最重要的三點是：

①將整理好的情報更加便利化

雖然現在定期在網上發佈了相關的情報，但是卻很零碎散亂。

根據觀光地以及電車地鐵路線圖來整理素食餐廳的情報

這樣對於遊客的搜索會更加便利。

②這個餐廳的菜單有沒有含五辛呢？

・日本和台灣對於素食的定義是不是不一樣呢？

・這個餐廳的料理含五辛嗎？

像這樣對餐廳的素食狀況進行詢問的粉絲絡繹不絕。

日本和台灣對素食的定義確實不一樣。

所以有些時候我並不能完全回答這些餐廳關於是否含有五辛等問題。

③便利店，超市和快餐也有素食嗎？

像這樣的詢問也有很多。

・行程較多的時候來不及去指定的素食餐廳就餐的情況。

・酒店的早餐沒有提供素食的情況。

等等，這個時候大多數人都會選擇求助便利店或是快餐。

我也想用這本指南書解決這一類人的苦惱。

指南書的特點是？

①嚴選東京都内50家素食餐廳進行介紹！（例子）

②根據交通路線和觀光地搜索素食餐廳

③根據素食餐廳的具體狀況搜索！

④能買到素食的快餐店和便利店！

回饋規劃

為了感謝和回饋大家對我出書的支持，捐資1000台幣的朋友將在書內留名！

捐資3000台幣的朋友可以不僅可以得到新書以及感謝的明信片！（限量20個人）

我4月開始進行材料的搜集！

為了能夠在9月順利進行發售而努力中！

感謝大家！希望你們能來到日本玩得開心！