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穆勒咖啡館--職人烘豆集資計畫

Project video

Creator 穆勒咖啡館

Aarti經營穆勒咖啡館六年餘，他是一位對美食懷抱熱情、對原料品質相當堅持，八年來忠實地走在做好每一杯咖啡的道路上。如今，他想往前更深入一大步，著手自烘咖啡豆。在設備材料的準備上，我們需要您的小額支持，我們也會回饋第一手的美味給愛喝咖啡的您！

goal NTD$120000

150860

125.72%

backers

58

Ended

This project was funded successfully on 2016/06/25 .
Updated at 8 years ago

穆勒咖啡館食材文章回顧

每次爆發食安問題時，我們總是憂心忡忡，市面上的食品怎麼會出現安全漏洞呢？如何避免選擇到不良的食物，第一步還是消費者要恢復自覺──你能夠分辨現磨咖啡與人工香精咖啡嗎？你知道哪些食品含有氫化油嗎？你知道許多人喝咖啡必加的奶球，其化學成份類似肥皂嗎...？


『穆勒咖啡館--職人烘豆集資計畫』進行中，我們藉此再次分享關於食材的各種觀念，以及穆勒一貫的堅持。一起來回顧Aarti曾經寫過關於食物/食材的文章吧！



手工黑糖真的含致癌物嗎？什麼是納梅反應？

http://cafe-muller.blogspot.tw/2015/10/blog-post.html


關於飲料甜度--沒有人能替你決定飲食。

http://cafe-muller.blogspot.tw/2013/08/blog-post_31.html


香精是什麼？

http://cafe-muller.blogspot.tw/2013/08/blog-post_25.html


奶球和奶精粉裡全是化學物質？！

http://cafe-muller.blogspot.tw/2011/06/blog-post.html


關於奶油。

http://cafe-muller.blogspot.tw/2011/06/blog-post_06.html



Aarti，對食材充滿堅持的吧檯手、穆勒咖啡館店主，著手準備自烘咖啡豆，現正募資中，需要你的支持！

https://www.flyingv.cc/projects/12754