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吃水果新選擇，「小農水果箱」全台宅配

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Creator 果物配

我們是一群年齡介於25~30歲的年輕人，因為一個共同的理念而聚集在一起--建立一個合理且透明的水果管道。幫助堅持友善種植的農民跳脫困苦生活是一項大工程，果物配一路上跌跌撞撞嘗試了許多方法，最後決定透過「水果箱」這個產品，一步一步搭建起農民及消費者之間的橋樑。我們誠摯邀請您一起來了解這項創新，卻是合理且透明的服務：水果箱。

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This project was funded successfully on 2016/05/07 .
Updated at 8 years ago

我很醜，可是我很好吃-北埔無籽桶柑：改變，從根本開始

拜訪的當日，台北早上陰雨濛濛，揣懷著緊張不安的心情，驅車前往。一出新竹高鐵，便看到笑臉迎人的型農彭大哥。駛向新竹北埔的路上，窗外景觀從高速公路慢慢地變成質樸的客家老街，最後更是駛入了九彎十八拐的山上。


彭大哥的果園，在小徑的盡頭，雨停後的清爽，綠油油的果樹上面結著一顆顆橙黃飽滿的桶柑，遠處傳來「咕！咕～咕～」的雞啼聲，簡直就像是來到了世外桃源。 

堅持與努力，成就好質量

果農彭大哥是一位十分熱情與樂觀，並且下定決心便會一股腦栽進去的人。

過去的果園其實是彭大哥的父親在管理，種出果實又大，顏色又漂亮的桶柑，參加比賽總是有很好的名次。但是對於彭大哥來說，與其施行慣行農法得冠軍，因而傷害身體，不如從根本開始做起，順應果樹的自然發展，種出安心的好果實。

在父親的勸說下，彭大哥接手了果園的管理，不僅花費兩年的時間，往返台中中興大學學習農業管理知識，也自己在網路上吸收新的資訊，藉由做中學，例如將硬梆梆的土壤鑿洞施肥，進行土壤的改良，不間斷地找尋適合的管理方式。


令人訝異的表裡不一

對於彭大哥來說，現在他種的桶柑跟以往的賣像差異很大，從橘橙光滑的外觀，變成灰灰土土的桶柑。

老實說，採訪的當下看到有的果實呈現黑色或者是綠色，我們不禁驚訝帶點沒禮貌的地詢問：「這是發霉嗎？」

彭大哥表示，因為他的果園裡面不希望使用化學物質，僅僅使用簡單的葵無露防治一些病蟲害，因此對於生病的果樹枝條便會將他們鋸除；而所謂的綠色像是發霉的桶柑，是因為北埔山上氣候潮濕寒冷，所以樹體會有青苔的產生，若要使青苔消除，則必須使用含有化學成分的清苔劑。

也因此彭大哥致力追求友善的環境生態與安全作物，所以園裏不僅有野兔的洞穴外，掛樹上、掉落在地上的橘子，鳥也愛吃、雞也愛吃。

 

我很醜，可是我很好吃

「灰灰土土又綠綠的我，很醜，看起來像發黴了，常常把人給嚇跑，但是我其實很好吃。」

彭大哥追求友善的環境生態與安全作物，果園裡完全不使用含有化學成份的物質，嚴格控制氮肥的吸收，所以皮會比一般人硬，但是橘香比較高。基本上，乾乾的皮以布擦過橘皮精油出來就亮了！但是但是...用布跟水洗過會比較不耐放。

皮厚與軟一般是因為果實生長過快，造成大果皮厚，果肉水份減少，常發生在3-5年新樹跟老樹徒長枝結的果。

 

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彭大哥堅持不使用含有化學性質的物質，讓果樹順應自然的生長與淘汰，
賣像相對於以往或者是市面上的桶柑差異很大，
但是吃起來卻有所謂古早味的橘子味，酸中帶甜，吃起來很爽口。
對於彭大哥的努力與勇氣，在旁的我們真的覺得很厲害，也覺得這是一件很棒的事情，希望可以跟彭大哥一起傳遞更多好的東西給大家。

*我們需要您的協助去幫助更多小農。如果這對您來說不成負擔，右邊的贊助水果箱可以讓我們一起幫助更多小農，感謝您的幫忙！