「當來自記憶的浪潮湧入，城市就像海綿一樣將它吸收，然後脹大。......這座城市不會訴說它的過去，而是像手紋一樣包容著過去，寫在街角，在窗戶的柵欄，在階梯的扶手，……每個小地方，都一一銘記了刻痕、缺口和捲曲的邊緣。」
二○一五年的秋天，第十四萬七千八百四十九位移民姊妹來到這座島，而她在碼頭、工廠、市場、輪椅旁揮汗如雨的兄弟姊妹，業已悄悄超過五十七萬人；另一頭，三十萬人沿著相反的航道，離開此地，到姊妹的故鄉謀生。
越南、泰國、印尼、菲律賓、柬埔寨、緬甸、馬來西亞、新加坡……從數百年前第一位移民在崎嶇的岸邊揚帆開始，千絲萬縷的線便將我們緊緊相繫；然而，日日夜夜生活在同一片土地上的人們，對彼此卻仍像數百年前一樣陌生、模糊而神秘。
東南亞，這麼近，卻這麼遠。
過去一年，我們藉由一系列的南洋料理烹飪課程，帶大家認識食物後頭的歷史、文化，以及將食物帶來的人。也藉著姊妹對食物的記憶，在粉絲頁上一點一滴拼湊出她們家鄉的樣貌與在這兒的生活。在一次次的訪問與課程中，我們發現橫亙在「我們」和「他們」之間的，不是沒機會接觸，而是沒機會好好認識。
因此，今年我們希望透過料理教學、南洋台灣派對和城市裡的東南亞人文風景導覽，重新和大家一起從餐桌走進姊妹的家鄉，不只是東南亞，也是台灣──那些總是匆匆和我們擦肩而過的人、事和風景。
延續去年的南洋料理烹飪課程，但這一次在文化、歷史之外，希望能帶入更多融合的嘗試。
雅雯 如何藉著教女兒煮家鄉菜重建親子關係?
云槿 怎麼揣摩、變通，實現「在台灣過一個真正的年」的理想？
Lagu怎麼從宴客的神祕佳餚轉為 金枝 平衡工作、學業與家庭的祕密武器？
Pancit Palabok又如何成為 Rose 將家鄉帶入餐桌的關鍵？
夢想在台灣開一家泰國餐廳的 瑪莉 又在台灣和泰國口味中尋繹出什麼有趣的差異？
食物承載著文化和記憶，可文化和記憶不僅止於母國。餐桌上的家鄉味，是思念和惆悵，也是希望和力量。
閱讀更多姊妹們的故事
- 雅雯的故事 : https://goo.gl/m7sMDw
- 云槿的故事 : https://goo.gl/SsDMlF
- 金枝的故事 : https://goo.gl/T9miw3
- Rose的故事: https://goo.gl/S3s5aV
- 瑪莉的故事 : https://goo.gl/gyTykK
課程地點：來坐夥共享空間(台北市信義區嘉興街179-28號)
每當問到為什麼未曾和身邊來自東南亞的人有進一步互動，最常出現的答案總是「不知道要說什麼」。
因為文化陌生，所以缺乏可以自自然然輕鬆開啟的話題。
那麼，就聊食物吧！
就像和韓國人聊到泡菜，和愛爾蘭人聊薯條一樣，某種熟悉的食物就像暗語一樣能在瞬間勾出層層疊疊的回憶，跨過陌生，建立親密的情感。
因此，這一次我們也推出較小型的單品課程，由姊妹帶大家一同製作這些不可缺少的配菜，走入東南亞的日常。
課程地點：來坐夥共享空間(台北市信義區嘉興街179-28號)
姊妹會是一個以移民為主的團體，除了各種培力課程外，我們每年也都會不定期舉辦聚會，讓姊妹交流經驗、分享生活點滴。許多姊妹都是從這兒開始認識故鄉之外的東南亞。
這一次，我們希望邀請大家和我們一起聚會，不再是單向的訴說，而是一場每人各帶一道菜互相交流的party。活動中也會安排有趣的小遊戲，讓大家在輕鬆自在的氛圍中認識移民姊妹，也讓姊妹們跨出生活圈，認識不一樣的「我們」。
第一場: 2016/5/14 (六) 12:00-14:00
第二場: 2016/12/10 (六) 12:00-14:00
地點將依報名人數而彈性調整，目前暫定來坐夥共享空間(台北市信義區嘉興街179-28號)
要怎麼描述一座城市？
說它的歷史？它的信仰？它的地景？它的道路與商店？它的食物？
或者，說它住了什麼人──說人們如何在陽光、風土和時間中染出自己的色彩，說他們的笑容與眉頭怎麼帶動空氣中的旋律，說人和他生活的場域彼此交織，讓城市成為「這座城市」。
這一次，讓我們走出教室，跟著姊妹的腳步，一同勾勒出大家不那樣熟悉的城市地圖，一同認識賦予這城市獨特生命的東南亞角落。
2016/1/9 (六) 10:00-12:00 文山區越南市場
2016/3/5 (六) 10:00-12:00 南勢角緬甸社區
2016/5/7 (六) 10:00-12:00 台北車站印尼街
過去一年，除了實體課程外，我們訪問了二十幾位姊妹，蒐集了六十幾道菜的食譜。並持續在粉絲頁上和大家分享食物背後的文化、歷史與移民故事。由於大家的關注與支持，使我們獲得出版社的青睞。雖然幾經周折，但我們終於克服困難，找到新的出路。
除了讓舊有文章、資料更加完整，如果情況允許，這次也希望和上述城市導覽結合，訪問更多試圖在台灣重現家鄉味的移民，讓這本書成為「我們的」故事食譜。
南洋台灣姊妹會的前身是1995年在美濃創設的「外籍新娘識字班」，我們希望以語言為見面禮，讓新移民訴說她們的故事，手牽手，為這社會譜出新的樂章。2003年，姊妹會正式成立。除了教學外，更推行各種法令政策倡議，並鼓勵新移民姊妹積極投入社會，透過各種課程、講座和戲劇活動，讓大家真正認識另一種文化和生活。我們相信，社會每一成員的努力都將同時成為穿透幽暗的光芒，而姊妹會的目的便是提供一個平台，讓彼此相互映照，繼續這島嶼的歷史，形成新的「我們」。
>>歡迎來看我們：http://tasat.org.tw/
早鳥限定方案（烹飪課程）只到 2015/11/15 (日) 23:59 喔！
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